いやぁ〜昨日はむしょうに餃子が食べたくなり作っちゃいました。この餃子は昔、料理学校時代に研修で行った京都ホテルの「桃李」というお店の料理長の陳さんに教わったレシピを自分なりにアレンジしたものです。具材はキャベツ・白菜・合挽き肉などいたってシンプルなのですが自分なりのアレンジって所に秘密があります。(ᇴ‿ฺᇴ)ﾆﾔﾆﾔ表面カリッと中から肉汁がジュワと溢れだしてきてビールとの相性もバッチリです♪くぅ〜〜また飲みすぎてしまう。(´^ิ∀^ิ｀)ｱﾋｬちなみに下に写ってるのは娘の珠梨（しゅり）です。彼女も料理をするのが好きらしく一生懸命にお手伝いしてくれました！