このお椀は、今の仕事をする前に京都で板前をしていた時のおやっさんから依頼を受けたお椀です。このお椀は、麻布で総布張りをして黒の真塗りで仕上げます。シンプルなんですけど料理が引き立ちます！板前時代におやっさんから「人に喜んでいただける仕事をしなさい。」とよく言われました。これからも、この言葉を忘れずこれからもいろんな人に喜んでもらえるように頑張って行こうと思います。ちなみに行っていたお店は「お料理はやし」と言います。とてもいいお店ですよ！